良い羊肉が手に入るたびにアイリッシュシチュー作ろうかな？？と思うのですが、煮込み時間がとにかく…とにかくものすごく長いので結局普通のポトフになったりローストになったりしています。昔食べさせてもらったものはローズマリーがこれでもか！！！ってくらい入っていてシチューの色が変わるくらい各種ハーブ入りまくりだったので、いつかストーブでも使う時には挑戦してみたい。見た目は肉じゃがだけど、ハーブのおかげで味わいが全然違うんですよね。時々食べたくなる味です。
#雑記